休息了一晚，天一亮黄寄北一家就忙碌了起来，备好的食材放上板车，一家四口朝着茶棚出发了。
到了茶棚后黄长植和白氏合力端下了大汤锅，放在灶上重新煮沸，另一口灶则是先烧了大一锅的白开水，水开装入屋内备好的陶罐里，密封好保温。接着就是开始烤烧饼、包馄饨、串香肠、热茶叶蛋……
一切准备就绪，已是中午时分，插上大红色的旗晃、点燃鞭炮。就听得一阵噼里啪啦的炸响，红色的纸屑被炸的漫天飞舞，路上的行人都被吸引了过来，纷纷驻足观看。
“李兄，这里居然开了个茶棚，今后我们往来可有歇脚的地方了，走，过去坐坐。”
这是巫溪镇上的一对好友，平时经常结伴去县城进货，官道修好后更是往来频繁了，黄家的茶棚正好设在了这官道的三岔口旁，着实方便了不少人。
“老板，都有什么吃的呀？”
“两位客官，今天小店刚开业，免费送茉莉花茶，客官先喝一杯润润口？吃的话我们这有馄饨、面条和香喷喷的烧饼，还有烤肠和茶叶蛋。”黄寄北快速的把两位客人引入座，一边介绍一边倒了两杯茉莉花茶。
“茉莉花茶？可是用那茉莉花做的？这倒是新鲜风雅。”说着那位李兄端起茶杯喝了一口。
“赵兄，这茶不错，清香四溢，让人心旷神怡呀！，和去年县里卖得菊花茶有异曲同工之妙呀！”
喝了茶，两位客商也对店里的其他食物产生了兴趣，在黄寄北的介绍下，选了一碗葱油面和一碗雪菜肉丝面，加两个茶叶蛋。
黄长植那边同样迎进来了两位客人，这是从县城过来去镇上探亲的一对母女，看样子是走了一上午了，已是气喘吁吁，连喝了两杯茶才缓过劲来。
母女两点了两碗葱油面。
黄长植和黄寄北在前面招揽客人，白氏和黄四娘在后头忙活。
官道上陆续有人经过，或是进来歇脚，或是进来吃饭，或是买几个烧饼带走。
开业后的两个时辰内，虽说不是顾客盈门，却也是生意不断的，陆续有人进来。
“小老板，你这葱油面真不错，若不是时间紧，我还真想再尝尝你们家的馄饨，再给我拿十个烧饼带走，可有开水，我这水壶帮我装满。”汉子说着掏出了钱，把水壶递给了黄寄北。
这看来是位要连夜赶路的商户。
“四娘，再给我拿十个烧饼。”黄寄北端着托盘走进灶间，交代给了黄四娘，自己去帮客人灌水了。
“好嘞，阿兄！”黄四娘开心地回道，小姑娘像个小蜜蜂般前后来回穿梭。
眼看形势越来越好，天色却突然黑了下来。
看着远处飘来的朵朵黑云，白氏难掩焦急之色。
“孩子他爹，看这样子不是要下雨了吧？五叔公不是替我们算过吗，今天是吉日呀。”
“是吉日呀！五叔公说了，这四月呀，就今天适合开业，若是错过了今天，就要等到五月了，五月田里可都是活，哪有时间呀！所以我们才赶在今天的。”黄长植挠着脑袋说道。
谈话间，暴雨说来就来。
黄长植赶紧带着大家放下了凉棚四周的竹帘，将密集的雨点挡在了外面。
凉棚里坐着的顾客们望着豆大的雨珠纷纷感叹了起来：
“哎呦，这雨怎么说下就下呀，幸好我们还没吃完，不然可要被淋在路上了。”
“可不是嘛，早上的时候还是晴空万里呢，真是说变就变，这鬼天气，下次出门我可得带把伞了。”
说话间，只见官道上的行人们正三五成群的飞快的朝这边奔来，一头扎进了凉棚里，进来后边甩水边嚷嚷着。
“哎呦喂，受大罪了，店家，快给我上壶热茶暖暖！”
黄寄北赶紧从炉火上提起温着的水吊子赶了过来，给刚刚进来躲雨的客人们各倒了一大杯。
“诶，好嘞！客人您小心烫！”
客人们喝完了水又开始吐槽起这鬼天气来，骂着骂着就闻道了灶台间传来的香气。
“店家，你们这都有什么吃食呀，随便给我上点吧！”一位大腹便便的中年男子说道，刚才就属他跑得最慢了，是以被淋得最多。
黄寄北上前应道：
“这位老爷，来碗鸡汤小馄饨暖暖身体吧，另外再加个茶叶蛋和烤香肠可好？”
“行，就按你说的上！”中年男子甩了甩袖子示意黄寄北赶紧上菜。
黄寄北先端来了茶叶蛋和烤香肠，没一会儿鸡汤小馄饨也上来了。
馄饨端上来的时候男子正大口的吃着烤肠，几口下去就只剩竹签躺在桌上了，见黄寄北来了连忙说道：
“小老板，这个烤肠赶紧再给我来两根！多放辣椒粉！”
“好嘞！老爷您稍等，这馄饨小心烫，我这就去给您现烤！”
其他进来躲雨的人看到这男子吃的喷香的模样，不由得觉得手里的饼子不香了，而且喝着人家的水，在人家的凉棚里躲雨，总不能一文钱不花吧。
“店家，我这边也要一根烤肠！”
“店家，我要一碗葱油面！”
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这雨来的突来，结束的也仓促，不过半个时辰的时间，就雨过天晴了，此时黄寄北家的凉棚里已经挤满了人了，天一放晴，人又如流水般散去了。
官道上又恢复了人来人往的景象，白氏连忙带着四娘将收拾起了之前客人们用过的碗筷，黄寄北则是赶紧用烧开了的水将陶罐添满。
茶棚关门的时候，已经是月上柳梢了。一家人快速地打扫了一下，将桌椅板凳收入木屋内，锁上，赶紧回家了。