方念真就放下菜刀，解了围裙准备出去。
“噢对了，来的是个女人。”小五补充道。
作者有话说：
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第26章 水果冰沙与六月柿
方念真洗了手，出了店门，就见一个女子靠墙根低头站着。
她身上的衣服已经看不出原本是什么颜色，手腕和膝盖处的布料也磨损坏了，头发倒是打理得很整洁，看得出来，是细细地绾了发。
方念真就上前，“我是店主，你既不愿进店，咱们就绕到后院去谈吧。”
那女子点点头，就随她从后门进了店后的小院。
后院里，正有人忙着穿串，方念真和她们打了个招呼，就把人带进了一间厢房。
落座后，她沏了两碗茶，“请问，该如何称呼？”
女子抬起头来，眼睛很亮，“我叫知晓。”
方念真看清她的脸才发现，这女子年纪小得很！
“我姓方，叫我方掌柜即可，讲讲你的情况吧。”
知晓喝了口茶，润了润嗓子。
“我今年十五岁，父母……在两年前就去世了。以前我们家是经商的，开的是绸缎铺，所以我自小就会打算盘，我爹娘都没有我算账快。”
说到这里，知晓脸庞上扬起了明媚的笑意，眼眸却又一瞬间灰暗下去。
“您一会儿可以考较我，我不比五年、十年的账房差。”
方念真便去店里拿了算盘来，随口出了几道考题。
知晓拿起算盘来打得噼里啪啦，确实很快，也很准，又当场做了一些账。
方念真见这姑娘确实很机灵，就决定让她试试，跟当时聘用小五一样，也是暂时签了一个月的试用期。
知晓自己报的工钱很低，才每月四百文，方念真按照行情又给她加了二百文。
小姑娘就笑得一朵花似的，“我听说了这方记的老板是女子，所以首选了方记的，姐姐果真爽快大气，怪不得生意做得这么好。”
方念真也被她逗笑了，“你最近刚来新云州肯定有很多不适应，有什么问题随时来找我。”
喝完茶，方念真从自己的旧衣服里找出来两身，比了比，刚好合知晓的身量。
“这是我的旧衣服，你先拿着穿吧，等你明日来上工了，我领你再去买一套新的成衣。”
知晓忙摆手，“掌柜的，这旧衣已经很好了，不用再买新的了，不用的，日后我发了工钱自己买。”
方念真看着她，却好像看见了孤苦伶仃的原主，心里总是不免有些怜惜。
随着知晓的加入，“方记食铺”总算人员齐整了，方念真能真正地做到专心做菜了。
方念真虽然年纪也不大，但内里毕竟是二十几岁了，知晓却是实实在在的小姑娘。
失去爹娘一事是她心中的痛，但她爹娘将她养得极好。
每日账房不忙的时候，她就跟小五一起迎来送往，嘴巴甜得很，客人都很喜欢她，店里的氛围都不一样了。
每日收工后的“识字小课堂”也有新进展了，知晓是正经读过书的，字也写得秀气好看，方念真就让她做了小先生教大家。
跟莫大姐、石大嫂毕竟还有着年龄的差距，人家又都是养育孩子的。这回店里有了个小姑娘，方念真感觉真是有了个闺蜜一样。
左右也是一个人住，收了工别人都着急回家，知晓却还会留在店里做一会帐，或是教方念真写字。
有时候两个人拿了瓜果茶点，在院子里赏月，逗着逐渐长大的大福。
此刻知晓就往嘴里塞着红糖糍粑，边说道：“方姐姐，我做的最明确的决定就是选择来新云州，选择咱们店。你怎么会做那么多新奇吃食啊，我简直就像老鼠掉进了米缸。”
“别吃太多，这东西不好消化，当心肚子痛。”
“好，最后一个了，吃完啦！我回家啦，方姐姐。”
知晓白天工作时喊她“掌柜的”，私底下的时候，都是叫她“方姐姐”。
送走了知晓，方念真就打算洗漱睡觉了，却怎么都找不见大福。
这小猫平时也会捉个蛐蛐什么的贪玩，但它胆子小，从来都不敢独自出家门。
把店里和院后三个房间都找遍了，也没有！
“大福，大福！你躲哪儿了，出来。”
“大福，方多福！赶紧出来。”
方念真好像听到点声响，屏住呼吸仔细辨别，是在屋顶上！她拿了梯子，刚刚把脑袋露出屋顶，就看见大福和一只白猫贴在一起。
那白猫见有生人来了，转身就跑远了。