叶辰收好这几张相片，穿戴好装备来到厨房，准备给小朋友们准备午饭。
他现在来到厨房，就跟回到家没什么区别。
这是一片完全由他掌控的天地，想做什么都是自己说了算。
既然是春天，那主食就来道春卷。
春天吃春卷，能卷走一切的烦恼！
说干就干！
先准备好各种配菜，豆芽，春笋，胡萝卜，香菇，全部切成细丝状，放在一边备用。
叶辰双手开工，往大盆里打入几十个鸡蛋，只要蛋清，蛋黄有另外的用处。
蛋清上撒上一层生粉，快速地搅拌均匀，用这个来充当春卷的粘合剂，让它能完美成形。
再把鸡肉切丝，下入油锅爆香，依次加入各种配菜，加入调料翻炒。
香味一下子就出来了，香的他都想来上一筷子。
大火翻炒，勾芡之后就可以盛出来了。
勾芡不仅能让整道菜的颜色更好看，还能把鸡肉的汁水全部缩在里面，让它不会发柴。
然后就是包春卷了。
配菜平铺在春卷皮里，一定要保留少量的汁水，不能太干，否则很难包起来。
春卷皮四周涂抹上一层蛋清，两边按压下去，最后把它折叠卷起来，随着叶辰双手翻动，一个春卷出现在盘中。
一定要确保春卷包的足够严实，下一步油炸的时候才不会露馅。
油锅烧热，五成油温下锅，用筷子不断地拨动，等春卷外皮变成金黄色，就可以捞出锅了。
油温一定要控制好，温度太高的话，就会把春卷炸糊，变成微微的红色，那样颜值就降低很多。
除了传统的春卷之外，他还做了几个豆沙馅料的，谁吃到那就是有福咯。
再在盘子边配点小蘸料，番茄酱和千岛酱。
小孩子看到这样金黄酥脆的春卷，肯定是抗拒不了它的诱惑！
接下来准备两道菜。
先做个鱼香土豆泥。
这个菜做起来是很简单，不过小朋友肯定很喜欢。
叶辰用的是黄心土豆，这种土豆跟一般土豆的区别就是，它非常的面，很适合做一些炖菜。
土豆全部削皮切块，放在蒸锅里蒸熟。
揭开盖子以后，筷子轻轻按压，就能把土豆片分成两块，这就算是蒸到位了。
直接把榨汁机拿出来，土豆全部丢进去，把它打成土豆泥。
以前叶辰做这道菜，都是用勺子按压土豆泥的。
后来他用了一次榨汁机，发现是真好用啊！
不光省时省力，榨出来的土豆泥还特别绵密细腻，比手按的好多了！
不得不承认，科技改变生活！
土豆泥平铺到盘子里，再炒一个鱼香汁。
把鱼香汁盖在土豆泥上，就大功告成了。
“嘶，怎么突然肚子好疼，难道是昨晚照亮了？”
不行，得去上个厕所先！
叶辰放下锅勺，跑出了厨房。
就在他走后，一个人影悄咪咪地溜了进来。
(本章完)