当天夜里，云陈氏特意做了一桌好菜。
“老爷，奴家白天去见了长嫣姑娘，人果然生得极美。老爷好福气，只求今后老爷把长嫣妹妹娶进门，别亏待我们母女。”陈锦绣拿丝巾靠了靠眼角，努力挤出两滴眼泪。
“这么说长嫣同意进我云家大门了？”被“砍一刀”“火锅”弄得一整天烦躁的云罗天忘了痛苦，眼里又有了亮光。
陈锦绣心中暗恨，面上却不表露一丝。夹着嗓子道：“同意了，同意了。长嫣姑娘约老爷后日辰时三刻见面，详谈婚事。”
“好好好，锦绣你现在和以前真的不一样了，来，和老爷喝一杯。”
女人借酒杯掩盖眼底恨意。
......
隔天，宁氏酒楼的火锅吸引更多顾客，连周边乡镇豪绅、富人都特意坐马车赶来品尝。
云氏酒楼也在这一天正式推出他们的特色火锅。
醉仙楼。
刚被云罗天雇来做掌柜的平贵让小二把火锅招牌挂在店外。
那些闻讯赶来的外乡人没排上宁氏火锅，见街上有新店挂招牌，只为尝鲜，撩衣袍走进酒楼。
平贵：“汤锅都准备好了吗？”
胖大厨笑起来，脸颊的肥肉上下晃动：“放心吧，小的在汤里加了东西，保准他们吃了一回儿，还来吃一回儿。”
两人用眼神沟通，很有默契地贼笑。
“老板，来个锅底，上菜，快饿死了。”
“来咯。”
火锅的汤底都是熬制好的高汤，很快端到客人桌上。在醉仙楼一层大堂桌上，摆放了各式蔬菜和肉类。
这波远来的客人没有排上宁氏酒楼的火锅，早已饥肠辘辘，菜一上桌就迫不及待倒进锅中汆烫。
可惜，贵平派去偷学技艺的小二没有学到精髓，只是照搬宁氏火锅的样子，根本不尊重菜品的切放工艺，以及汆烫时间。
掌柜平贵更是敷衍，让伙计把菜品随意处理后，扔在桌上。
食客刚开始挑选菜品就发现问题：“小二，你们的菜不新鲜啊，底下都是烂叶子，还有虫。”
这时代，哪有打虫药，蔬菜长在地里，完全看天吃饭，叶子上很多虫洞。清洗干净倒也无妨，败就败在洗不干净，还不新鲜。
“客人，小的给您换。”
小二端着装菜的篮子去了一趟后厨，回来时，面上的菜都洒了水珠，看起来新鲜不少，下面还是刚才端出去的东西。
食客实在太饿，懒得计较，只挑了上面新鲜的。接着走到盛放肉食的餐盘挑选。
“小二，你们家的肉怎么有味儿啊，是不是不新鲜。”
小二：“客人，这是本店特制的酱料，就是这个味儿。”
昨个儿一整天没有生意，准备好的肉食不新鲜，掌柜又不舍得扔，就用浓稠的酱料腌制好盖住臭味。
酱料的味道确实欺骗部分食客的嗅觉。
平贵看着高达七成的上座率乐开了花。他才被提拔起来做掌柜，就想好好表现一番。
只要醉仙楼推出的火锅食客们喜欢，有回头客，他就能在云家主那里讨到奖励。
一波客人吃完，又来了一波客人。