这精湛又迅速的刀功让李小凯看的一愣，随即又看了看自己手下的土豆丝，简直没法相比。
从何雨柱开始片鱼，王振华就在旁边看着，观察到何雨柱的手法，王振华便立刻放下茶杯走到了案板前。
看着王振华用筷子挑着鱼肉仔细看，何雨柱表面装出了些许紧张。
许久，王振华放下筷子，顿时哈哈大笑了起来。.Ь.
“你小子，你爹一顿胖揍倒是打通了你的任督二脉啊？”
“别高兴的太()
早，刀功达到标准了，那就要看看你对火候的掌握能力了。”
王振华背着手走向灶台，示意何雨柱跟着。
来到聚香园就是为了跟着王振华学鲁菜，何雨柱自然也不例外。
前世何雨柱正是靠着一手出神入化的鲁菜成功和大领导搞好了关系，要不是秦淮茹和易中海等人的吸血，以傻柱的手艺怎么可能会落得那样的结局？
“柱子，今天你上大灶。”
思索间，王振华便已经在大灶旁边站定，伸手指了指最前边的灶台。
“师父，这……”
没上过大灶的何雨柱有点惶恐。
一般来说，整个后厨最前端的灶台只有王振华这样的顶级厨师才能用，学徒们想要掌握大灶，必须要先为自己做一个小灶台，从一些简单的小炒菜开始做起。
王振华此举，就是让何雨柱直接上他的灶。
且不说何雨柱现在还是学徒。
就算是已经可以上灶了，也是需要自己先打个灶台的。
拜师学艺，最重要的便是规矩！
看出何雨柱眼神中的犹豫，王振华微微一笑，伸手招呼何雨柱走上前去。
“师父就在旁边看着，小凯过来给你打下手。”
“不要慌，你不试试，怎么能知道自己行不行呢？”
王振华的话语像是源源不断的力量，顿时让何雨柱红了眼眶，但同时何雨柱心中一个想法也就愈加坚定。
“没问题师父，我指定不让你失望。”
何雨柱沉了一口气，朝着大灶走去。
第一道菜便是刚才的爆炒草鱼。
鲁菜讲究火候和调味，只见何雨柱爆香葱段蒜末，煸炒香料后将鱼片分区下在锅里。
见鱼片一面已经出现了诱人的金黄色，何雨柱立马拿起料酒锅边浇了一圈，放了一些盐，焖了两三分钟便出锅了。
看着何雨柱行云流水的动作，王振华甚至满意，同样震惊的还有旁边打下手的李小凯。
“柱子从来没上过灶，竟然有这么大本事啊？”
李小凯也由衷地为何雨柱高兴。
因为知道何雨柱家里是个什么情况，李小凯几乎每天都会在何雨柱身上发现新伤，自然更希望何雨柱能在聚香园立足。
“小凯，你带着大家继续忙活，柱子你跟我出来一下。”
王振华交代了一声，随即带着何雨柱从后厨走了出来，直接将一个信封交在了何雨柱手中。
“这是？”
何雨柱捏了捏信封，里面似乎是一张票据一样的东西。