阳光照进客厅。夏尔懒懒地躺在地板上。
终于到六月了,再过不久就是夏尔的生日了。正好九岁。明明只有九年的人生,为什么会这么累呢?让夏尔想问自己。
肯定是因为找不到好事。特别是最近,令人沮丧的事情接连不断地发生。
“夏尔,在休息吗?”
薇薇安从门里探出头来,问道。
“嗯?不,是啊。已经到吃饭时间了,该做饭了。”
“偶尔我也会做的。”
听到她这么说,夏尔很高兴,但是从薇薇安的烹饪技巧来看,不能指望菜品的味道。
话虽如此,光做依靠别人做的话,也不会进步吧……不,等等。
“哟!”
夏尔坐起上半身,对她说道。
“薇薇安,那我就教你做菜的基本方法吧。”
“基本?”
即使自己离开了也没关系,夏尔会给她留下一些财产的。
只是长得漂亮,没有任何特长的女人。更何况,像她这样笨手笨脚的人,绝对会很辛苦。
“跟我来。”
夏尔站起来,穿上鞋子,走向隔壁的厨房。
“做菜是有诀窍的,薇薇安。”
夏尔一边摆弄平底锅,一边对她这么说道。
“这……是很久以前的故事了。”
“嗯。”
其实是前世的故事,但夏尔不能说,所以就搪塞过去。
“有一个国王和贵族统治的国家,但是发生了一件大事,所有的大人物都不见了。”
“诶?”
这个世界有这样的历史吗?薇薇安困惑地听着。
法国大革命的事,说了也听不懂吧。
“困扰的是厨师们,因为工作没了嘛。以前都是做贵族的大餐,今后就再也没有这样的主顾了。所以他们就想,既然没有贵族,那就让平民来吃好了。”
“夏尔……可是,这也太勉强了吧?”
“嗯,为什么?”
“普通人不像贵族那么有钱。”
“对,就是那里。”
夏尔在灶上点火,放上平底锅。
把面粉和黄油放在那里,开始慢慢融化。
“在那之前,厨师们什么都可以做。为了做出好吃的东西,花多少钱都可以。但是,如果是让老百姓吃,那就不行了。即便如此,如果失去了味道,也无从谈起。他们该怎么办呢?”
火候很重要,用小火,小心不要烧焦。
“他们想出了能一口气做出很多美味料理的方法。也就是说……首先要准备好各种料理的基本调味料。”
“这就是夏尔刚才说的基础原理吧?”
“嗯……这里暂时不要再加热了,先放牛奶,把冷的牛奶倒进去,然后搅拌均匀……”
必须制作均质的酱汁,工作要细心。这才是真正的基础。
“便宜、简单、美味,这样的技术就诞生了。”
“哦。”
“来,这次把火候调大一点……啊,就用这个来增香吧。”
“夏尔,这个很费事吧。”
“是啊,不过,正因为如此,才能让人吃得津津有味。”
今天吃奶汁烤菜吧,这样很好。
“说起豪华的料理,以前人们好像认为摆很多盘子,什么都可以随便吃。”
“咦?不是吗?”
这么说来,在这个世界,这也是常识吧。
格鲁比在招待夏尔和卡恩的时候,也端出吃不完的料理()
。因为女仆们手脚麻利,所以并不显眼,但应该有不少吃剩的和已经凉掉的盘子。大概是过了最佳使用时间的菜品已经被悄悄换掉了,简直太奢侈了。
“这就是问题所在。据说有一位国王,他有三百个厨师,从数不清的盘子里随心所欲地吃任何他喜欢的东西,然后大部分都会留下来。”
“真可惜。”
当夏尔在打工的法国餐馆听到这个故事时,真的很震惊。不是因为奢侈,因为夏尔一点都不羡慕他。
“不仅如此。因为是一次性摆出来的,所以会越来越冷吧?本来就是为了让国王吃而准备的,还要测毒,或者从很远的地方运过来……对吧?不管是吃的人还是做的人,都不快乐。”
“的确如此。”
“而且,菜也有合不合口味的时候。一味摆高价的东西,也不一定好吃。不合口味的东西按照胡乱的顺序吃,也一点好处都没有。开始吃的时候是什么样的状态,吃了那个会有怎样的心情,最后想以怎样的方式结束……从头到尾都应该是联系在一起的东西。”
“好难啊。”
如果能立刻发现或者能做到,那就是天才。
仔细思考,反复修改,终于能把事情做好了。
“结果,原本是为了平民而做便宜的菜品,结果反而做出了更好吃的料理。”
“嗯嗯。”
“这种方法要自己多试几次才能掌握诀窍,现在做的酱汁也是,通过一点点改变材料的比例,味道也会一点点改变。即使是同样的酱汁,根据菜品的不同也会有想要改变的细微差别,所以可以多尝试。”
“嗯、嗯。”
“反过来说,记住一个并熟练使用的话,就能应用到很多东西上了。”
正当夏尔边说着边做饭时,楼下传来敲门声。
“夏尔。”
“我、我现在抽不开手。”
“那我去吧。”
过了一会儿,下面传来女人们的说话声。伴随着轻快的脚步声出现的是艾迪玛和朱莉。
“呀!你在做饭吗?”
“是的,要不要吃点?”
“嗯,太棒了!”
情绪异常高涨的艾迪玛挥了挥手。但是,不好意思,夏尔的眼睛不能离开平底锅。
过了一会儿,四人在客厅里,各自拿着盘子坐了下来。
“夏尔少爷。”
“怎么了,朱莉。”
“夏尔少爷,你经常会想出这么多种的菜肴吧?”
夏尔不是在胡思乱想。
只是知道而已。
这也只是不断重复的结果,直到渗入身体。
“说起来,最近忙得不可开交,真的没有露脸,对不起。”
“是啊!夏尔少爷完全不来看我们,太过分了!”
艾迪玛夸张地挥动手臂表示抗议。
“朱莉,大家怎么样?有什么变化吗?”
“唔……”
朱莉把手指放在嘴唇上,陷入沉思。
“店里的业绩回来了。”
“那太好了。”
“嗯,不过也不尽是好事。”
朱莉的表情在那里变得阴沉下来。
“发生什么事了吗?”
“嗯,也不是全是坏事……”
艾迪玛接过朱莉的话回答道。
“加琳娜、莉娜和希塔吵架了。”
“哈?又来?”
“希塔擅自在外面过夜了。”
“不会是城墙外吧?”
“不是,是市内()
。”
“那就好。”
夏尔松了一口气。
只要不违法,随她们的方便。
“最近,希塔经常旷工。”
“嗯?擅自外宿,不是工作吗?之前不是说有老客户吗?”
对于夏尔的疑问,朱莉笑着回答道。
“夏尔少爷,听说她有恋人了!很吃惊吧?”