就在最忙的时候，后厨传来嘈杂的声音，其中甚至夹杂着尖声喊叫。
随后整个后厨都暗了下来。
油锅着火！
前文提过，植物油点不着炸不了，但是炒菜的油超过燃点必着呀。
火势一起，最先发现的是肉夹馍老婆，年龄大了又是女的，慌乱尖叫，刘厨和赵箫都在，一个拿盖子盖，发现盖不住，另一个扑防火毯，也不行。
六零的锅一整锅油全着了，火势很猛。
那就没法了，上灭火器吧。
两人一人一桶灭火器喷下去，整个厨房都是干粉，台面上的菜全都废了，许多厨具也洗不出来只能扔掉……损失很大
幸好没有人员受伤，要知道当时厨房有十几个人。
事后大家一起收拾，用了一个多小时才清理干净现场。
龚总闻迅赶来，第一件事就是各家档口开会，安全！
开会之前经理张找到龚总。
“龚总，给他撵走吧，这人太不靠谱了，不单是出这档子事儿，之前后厨打扫卫生，他灶台下面冲出来好多东西甚至可能是夏天的，都臭了。”
龚总想了想，“他走了谁干？”
小张赶紧道，“我去盯着，再招一个长工就行。”
这么一算，面条、快餐、烤盘饭、台球、ktv、超市就都是他们的了。
龚总说要考虑一下，开会的时候没提这件事，会后跟面条单独谈了谈。
然后就传出来面条一周时间清理库存，一周后老龚接手面条。
面条的肩膀都塌着了。
晚上，大长腿还要，给面条撵一边了。
“要不是你，我早上能忘了关火？”
面条一年整个七八万近十万是正常，而且学校档口哪是那么容易进的？
面条把怨气撒在大长腿身上。
“毛病不是，把工资给我开了，明天我就搬走，你忘了当初是谁招我的？”
“我都这样了，你要走？”
“陪你喝风呀？还是跟你一起去打工？一个月两千来块钱够谁花的？”
面条气急，“要走现在就走。”
“切，吓唬谁呢，给钱，老娘立马走人，真丧，给你睡了这么久，居然赔成这个鸟样，原以为你多扎实呢，睡觉睡觉不行买卖也做不成。”
“我草，咱俩谁睡谁？反正这样了，分手炮吧。”