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小知青的乡村美食之旅

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第四十章 拾菌
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还有个关键的原因是,长青头菌这附近没有鸡枞窝和干巴菌窝,所以李怡跟着李梅到了地头这边,一直没见着其它人。

其实李怡对云省的野生菌还是知道一些的,前世也吃过不少,再有就是网上有很多相关图片资料,因为爱吃又怕中毒,所以她还仔细浏览了一下。

来到地头后,李梅没有抓紧时间去找菌子,反而是顺着地梗边寻找起来。

李怡跟在后面疑惑地问:“小梅,你这是在找什么呢?”

李梅头也不抬地回答道:“我在找兔榔头。小鱼姐,我跟你说,这种靠近树林的山地边兔榔头最多了,你也跟我一起找吧。”

“兔榔头是圆形的,土黄色的表皮,烧着吃最香了,去年我就在这里找了很多。”

看她不时地弯腰,用镰刀把松毛掀开来找,李怡也感兴趣地跟上,兔榔头这种菌,她别说见,就连听都没听过。

“哇,这里有好几个。”李梅兴奋地指给李怡看。

李怡看着地上那五六个土黄色的圆疙瘩一脸惊奇:“小梅,这个就是你说的兔榔头?”

“是啊。”李梅拾起一个兔榔头,用镰刀把泥土接触到的地方削掉,“小鱼姐,你没拾过菌吧?”

“没有。”李怡摇摇头。

“嘿嘿!那我教你啊,提箩底上可以铺一层茅草,这样菌子不容易滚烂掉。呐,就这种背后有点白绒的,软和。”李梅从松树下扯了一把茅草。

“还有就是要把菌根削掉,要不然泥土沾到菌帽牙齿上,清洗时非常麻烦。”

李梅拾完这窝兔榔头后,又绕着地梗边找了一圈,之后又找到十来个,这才心满意足地带着李怡去松树林里找青头菌。

李梅让李怡跟她隔开一点找,但是李怡有点害怕,不敢离太远,对她来说,拾菌是次要的,安全才是第一位。

走着走着,李怡看到几朵特别漂亮的菌子,艳红的帽子上有几粒小白斑点,长脚杆上还有白绒,显然是有毒的,不过她还是喊李梅来看了一下。

李梅三两下用镰刀把毒菌捣烂,迎着李怡不解的目光说道:“这是毒菌,见着就踩烂,明年就会长出好菌了。”

“哦,那我再见到毒菌也踩烂。”李怡觉得特别有意思。

两人继续分开找,可惜找到的都是毒菌,一个青头菌也没有。

就在李怡怀疑这里是不是只产毒菌时,李梅那边拾到了第一朵青头菌,确切地说是一大一小两朵。

李怡赶紧跑过去看,那是一朵很肥的青头菌,青绿色的帽子已经打开了,露出了下面粗壮的菌杆,旁边不远处还有一朵米黄色的小青头菌。

不过那朵太小了,李梅没有摘,说是让它再养养,过几天再来摘,她还故意抖了一些干松毛盖在上面。

拾了第一朵开了张后,似乎运气变好了,两人接二连三地拾到了菌。

可惜“啊!”的一声惊起了无数飞鸟,打破了平静。

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