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肝到厨神才算开始

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第132章 这种锅子都能颠?(二合一章节)
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“夏老板都这么认真,我也不能差了!”文朝卿搬运出篮子里的食材,进行简单的清洗和处理后,便分别投入十台料理机。

在十台料理机的高效率运转中,这72个篮子的食材,全部化为了浆液或果汁。

而与此同时,文朝卿也在他的处理台上,堆了许多尖尖的雪白面山。

食材汁和清水混合,文朝卿开始了令人目不暇接的揉面、和面工序,他手脚很快,堪称神速,并且有着机器人般趋近于不可能发生的失误控制率。

现场的转播镜头,定格在夏安那片刻,当观众们从一开始的震撼中恢复情绪,摄像师便很会吊足观众胃口,突然就把镜头,切到了文朝卿这儿。

“咦?”

大片惊叹的声音。

特写画面上,文朝卿整个人就似厨房里的陀螺,一直在转,在忙碌,手上的工序就没停过。

打汁,揉面,接着是放置面团去醒面。

阳泉酒家的师生们赞叹连连。

“大师兄这发挥,没一丝瑕疵,稳定如一,简直让我看的头皮发麻!”

“不愧是上一届领军人节目的冠军呢!”

“伱们别急,大师兄有个外号「机器人」,便是因为他烹饪工序基本不会出错,可现在大师兄的表演刚开始罢了……”

唐景翰看得既羡慕,又摇头:

“学不来,我根本学不来文朝卿这副心性。”

说着,他瞥一眼路祖光。

“阿光你知道文朝卿这家伙,不愿意成为国宴名厨的原因吗?”

“以他这个机器人从不失误的风格,非常适合去当大型国宴的主厨啊,总是就是稳的离谱!”

路祖光回答道:

“不是谁都乐意得到国宴名厨这个头衔的,名誉意味着对应的义务。”

唐景翰点头:“也是,成为国宴名厨,就要去帝都国宾馆当一些年头的牛马。”

“小诗萌,你咋看这场对决?”

“从目前的情况看,夏老板营造的爆炎河,场面更壮观和震撼。”

“但文朝卿这家伙你也看到了,稳的让人恶心,我觉得他稳稳发挥出伪恒河炒面食谱的一些神韵,这场对决几乎就不可能输了……”

刘诗萌翻白眼:“我用眼睛看!”

“你急什么?”

“他俩的菜品,质量高低,一个小时内就有结果!”

接下去,对于现场观众而言,就是循环的画面。

夏安一直在旋舞锁链。

进行着【天雄火焰车轮】的演绎。

另一边。

片刻钟,文朝卿把炒面的底料和酱汁预制好了,就开始去处理醒发后的面团。

从这里开始。

文朝卿制作面条的手法,就让许多第一次目睹《恒河炒面》工序的观众,感到新奇有趣,窃窃私语讨论起来。

“这些面条这么粗的嘛?”

“重点不是粗,而是,这些面条都是一整根,一整条!”

“横切、麻、直切、斜捲……嘶~还需要这么细致而复杂的雕刻刀法,对这些粗面条,进行纹雕刻吗!”

“太离谱了,我隐隐有种‘分子面条’的华丽既视感!”

孟玉璐在文朝卿的厨台旁,看得暗自点头。

之前的工序或许看不出多少差别,但是在对面条进行雕刻手工深加工这一步。

她就瞧得出,文朝卿对阳泉酒家传承食雕术的掌握度,已然有特级水准。

要知道,《恒河炒面》的奥义与神髓,就在于“恒河”二字。

这个词语,意思是恒河沙数。

是面条口感的“恒河沙数”,也是面条味道的“恒河沙数”。

总结起来,无非就是【无限滋味】!

但营造这个奥义与神髓并不容易。

昔日的厨神刘昴星,是用108种食材,做成108根面条,然后这些面条,还是有着不同切法、形状的刀工与雕刻样。

乍一看。

刘昴星这篇食谱的核心,是围绕“口感”与“口味”,通过不同滋味的组合,来营造出【无限滋味】。

讲起来也很简单对不对?

可在孟玉璐心里,复刻出部分【无限滋味】的神髓不难。

难的是,用【无限滋味】去引动出当时厨神刘昴星创造这篇食谱,赋予这篇食谱的“精神内核”。

亚刊、刘昴星在呼保义洞的对决主题是《神州英雄》。

无限滋味……

那便是在历史长河上,散发出独属于自己那份光芒的,千千万万的神州子民。

成功者,失败者。

或悲剧色彩或慷慨高歌。

但无论如何,在这片光芒夺目的星空上,每一位食客都可以在这道菜品中,吃出“人人如龙”的滋味。

不过,孟玉璐并不敢想文朝卿能还原出一丝“人人如龙”的精神内核。

因为她自己就做不到。

麟厨师的食义都还未真正寻觅到,就敢去观望龙厨师高度的风景?也不怕迷了眼误入歧途!

……

火海中。

夏安能真切感受到,周身游走的热流量在快速衰弱。

这是正常的,鼓风机马力全开,木柴、木炭简直把自己燃烧殆尽散发热能。

“差不多到极限了。”

汗水就没停过,若非修炼了罗汉水晶斩、白罗蛇转链加上近期一直在加点氪金的周氏食雕术,夏安笃定自己撑不到这会儿。

毕竟,他营造出来的这片火海,已然是堪比原版甚至超越原版的「天雄爆炎河」。

而这个名词,并非什么绝技。

不用刻意练习和施展。

原著里,亚刊是用炸药、烧船的手段来营造,夏安在菊下楼深夜初次演绎时,因为是第一次尝试,只敢上木炭营造火焰,现在增加了木柴来燃烧,还加上催动火候的鼓风机,俨然就是向亚刊看齐了。

在结束【天雄火焰车轮】的旋舞前。

夏安分出一些心念,查看面板。

然后,得到了想要的信息。

他嘴角不由得掀起了一抹释然和放松的微笑:

“成了!”

【古厨具痕迹1发动成功,你激发了小成掌握度的‘爆炎’(紫)火候绝技。】

【古厨具痕迹2发动成功,你激发了小成掌握度的‘天雄火焰车轮’(紫)火候绝技。】

【成功烹制出幻想化的《天雄炙青鱼》……】

正在这时。

场馆响彻哗然声。

因为火焰已经退散很多,夏安视线不再受阻,隔空望去,顿时看见了文朝卿此刻进行的「极境颠锅」演绎。

文朝卿赤着上半身。

平时穿着衣服不太看得出来,这个阿宅大师兄,居然有着健壮精悍的体格,浑身无一丝赘肉,肌肉是恰到好处的完美感。

然后,他站在一个农村土灶般的灶台上。

居然只用单手,就稳稳地抓握灶台上一口老式超大熟铁锅,就此将铁锅提举起来。

“咚!”

“咚!”

单手提举锅耳,单手对老式超大号熟铁锅进行颠锅。

而在锅子里的72种面条正处于爆炒状态发出“嗞嗞嗞”的炸裂声响。

夏安见状,都不禁太阳穴直突突。

这老式熟铁大锅,只怕有四十五十斤重吧?

特么的就离谱,这种锅子都能颠动?

(本章完)

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