一个下午的时间,碧花婶跟桂兰婶已经熟络了不少,两人都很是对胃口,简直相见恨晚。
将两个新人左夸一顿右夸一顿,这就谈到了明天的重头戏。
“这大喜的日子,可不能将就着糊弄。”
“可不就是!”姜桂兰一拍手,“一辈子就这么一回,可得好好热闹热闹,这事咱长辈得上心,多少办规矩了。”
碧花婶也拍手,“安平这孩子以后落了姜家村,有你这么个好婶子照看着,咱们就放了心。”
“瞧你说这话,客气了不是?姜家丫头就跟我亲闺女似的,我看啊,这样,明天姜家丫头就从我家出门,由着水哥亲自送他妹子!”
“这想法行啊。”碧花婶连连点头,“虽然以后安平这孩子跟着姜家闺女在你们姜家村落户,但这礼数该有的还是不能免,多少是个形式。”
几个人坐一起你一言我一语,这套章程就出了雏形。
定好了明天一早,陈安平就上桂兰婶家里头接新娘子,再到姜家拜堂成亲。
屋里头,姜果想着一起是八个大人,最少得有个八菜一汤。
所以她准备做个排骨香菇汤,菜就做肉末豆腐、辣椒炒肉、空心菜炒肉、珊瑚菌扣肉,一个猪油鸡纵,再做些清淡的,清炒空心菜叶、酸辣藕片和手撕茄子。
汤先砂锅炖上,先处理好菜,该装碟的装碟,都准备好了之后再来炒,这样节省时间而且菜也不容易冷。
其余的菜都不难处理,家常小菜也没也没有复杂的工序,只有一个手撕茄子稍微多几个步骤。
姜果挑了两个茄子洗好,洗干净上锅,中火蒸上二十分钟。
蒸茄子的这会儿时间,就来准备酱汁,蒜跟辣椒捣碎,加上盐、白糖、香油,再加一些之前做的菌子油,拌匀。
蒸好的茄子整个是软塌塌的状态,再借用筷子从中间划开,撕成细条状,再用刀切成一指长,装盘,再淋上之前准备好的酱汁。
姜果特地多做了一些酱汁,剩下没有用完的就拿来做肉末豆腐。
锅里先加油,蒜末炒香再倒入提前剁好的肉末,煸炒变色,加上酱汁跟豆腐块,为了防止豆腐破碎,尽量不要用锅铲搅拌。
这边人都偏辣口,所以姜果还加了些辣椒跟茶椒进去调味,起锅之前再加一把葱花,看起来更有食欲。
陈安平这边也已经把菜该洗好的洗好了,看姜果热得出了不少汗,他还站在一旁用蒲扇替她扇风。
最后一道菜出锅,姜果松了一口气,这才空出手来擦汗。
“行了,都做好了,可以吃饭了。”
两人对视一笑,看着摆了满满一灶台的菜,有种说不出的满足。
一顿饭吃得大家合不拢嘴,直夸姜果厨艺了得,陈安平这是打着灯笼才娶得到这么好的媳妇。
陈安平连连应是,隔着桌上你来我往的酒盏看向姜果。
一旁的烛火照得她两颊微醺,也不知是热的还是羞的,叫他分外心动。
姜果饭量本就不大,吃饱后就早早下了桌,先回了厨房。
她想着明天陈安平他们又要起个大早忙活,也不知道能不能顾上吃早饭,就打算做些吃食提前备着。
还剩了些酱汁、辣椒、肉末,姜果想了想,干脆做些辣椒肉饼,这样明天有时间可以蒸一蒸热着吃,没时间冷着吃也不影响口感。
备上面粉,加水揉成面团,再加入老面,揉匀至表面光滑。
面团用碗倒扣醒发30分钟,发酵至两倍大的时候,掰开面团中间呈蜂窝状,这就是面已经醒好了。
面团切成小剂子,用擀面杖擀成一个个小薄饼,将剩的食材拌匀做馅料,包好后压平,之后再次醒发10分钟左右。
姜果试了试锅面的温度,感觉差不多,就准备下饼子。
“这是在做什么?”
陈安平也吃好了下桌,外头人声未断,看来还在喝酒。
“我想着你们明天又要早起,怕你们忙得吃不上早饭,就准备先做些饼子,明天你们也方便吃,别饿着肚子。”
怕不够,姜果做了不少,十八个巴掌大的饼子摆了一灶台,估计分三锅才能做完。
陈安平接过火钳,“还是你细心,要多大的火?”
“小火就行。”姜果微微抿唇,“你吃饱了没有?今天的饭菜可还合胃口?”
“你做得可好吃了。”陈安平忙不迭点头,“是我吃过最好吃的饭菜。”
“不是在捧我吧?真有那么好吃?”
“当然!真的很好吃的!”
生怕姜果不信,陈安平便要举手发誓,再一看,姜果面露娇羞,他也跟着脸红。
“好端端的,谁要你发誓啦!我信你便是啦。”
陈安平挠挠后脑勺,红着脸应下。
“真的好吃。”
姜果捂嘴一笑,轻轻翻了翻锅里的饼子。
“那明天……我就在桂兰婶家里头等你来接亲。”
“诶!”陈安平红到了耳尖,“姜姑娘,你等我。”