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四合院:从肉联厂屠宰工开始进部

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第540章 全国食品工业会议!王建国的发言
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王建国略作停顿,话锋一转:

“在建设过程中,以及在厂子初步投產后,我和同志们也发现了一个值得我们深思和努力去解决的问题。那就是,在確保主產品——肉、皮等加工任务的同时,对屠宰过程中產生的大量副產物,如何更好地利用,变废为宝,创造更多价值,更全面地贯彻『勤俭建国、增產节约』的方针。”

他提到了那份补充报告,並简要概述了核心观点:

当前大量血液、骨骼、內臟等副產物被浪费或低值处理,是对资源的巨大浪费;如果能够综合利用,发展蛋白腖、明胶、生物製药等相关產业,不仅经济效益显著,也能促进相关工业发展,是食品工业深化发展的重要方向。

“同志们,”

王建国的声音提高了一些,带著一种发自內心的急切,“一头猪、一头牛、一只羊,浑身都是宝啊!我们现在,可能只拿走了最明显的那几块『宝』,还有很多『宝贝』,隨著废水、隨著垃圾丟掉了!这丟掉的不仅是东西,是钱,更是我们国家现在紧缺的资源,是发展的潜力!我建议,有关部门、科研单位、重点企业,能不能联合起来,对这个问题进行专题研究,哪怕先搞一两个试点,探索一条適合我们国情的、肉类加工副產品综合利用的路子出来?这可能需要投入,可能需要技术攻关,可能需要打破一些部门界限,但我相信,这件事如果做成了,其价值和意义,將是深远的!”

他的发言结束了。

会场出现了短暂的安静,然后,掌声响了起来。一开始有些稀疏,很快变得热烈。

不少代表,特別是一些来自基层企业、同样为资源浪费和效益不高而苦恼的代表,用力地鼓著掌。

王建国能看到他们眼中闪动的光。

当然,他也看到了一些不同的表情。

有皱眉沉思的,有不以为然的,也有交头接耳、面露怀疑的。

坐在前排的几位领导模样的人,也在低声交换著意见。

接下来的分组討论,王建国的报告和他会上的发言,果然成了焦点之一。

支持者认为,这个思路开阔,切中时弊,指明了食品工业从粗加工向精深加工、综合利用升级的一个重要方向,符合国家“增產节约”的大政方针,应该大力支持和试点。

但也听到了不少质疑和反对的声音,主要来自一些相对保守或更关注当前紧迫生產任务的代表和官员:

“想法是好的,但未免有些好高騖远。我们现在的主要矛盾,是食品供应不足,是把基本的肉、蛋、奶生產搞上去。搞那些花里胡哨的『综合利用』,需要投入多少设备?多少技术?多少资金?我们现在有条件吗?不能贪大求全!”

“什么蛋白腖、明胶、生物製药,那是化工部门、医药部门的事。我们食品工业,就是做好食品保障。跨部门协作?谈何容易!牵扯麵太广,协调起来难度太大,不如立足本职,把主业做精做强。”

“王建国同志在基层干出了成绩,值得肯定。但可能也被成绩冲昏了头脑,想一口气吃成个胖子。这种全面开花的想法,脱离了我们现在的工业基础和技术现实,容易造成新的浪费和摊子铺得过大。我建议还是脚踏实地,先解决好当前屠宰加工中的实际问题。”

甚至有人私下议论:“这个王建国,是不是想出风头?搞这么大一个题目,譁眾取宠吧?”

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